渋皮煮

2023年10月7日

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今年も栗の季節がやってきました。
我が家の栗の木も実を落とし始めたので、先日栗拾いをして、頑張って皮を剥いて渋皮煮を作りました。
が、今年は大事なところで目を離したすきにグツグツと煮立ってしまい、渋皮が破れてボロボロに…悲しい出来上がりになってしまいました。
まだまだたくさん実をつけているので、もう1度リベンジしたいと思います。

佐藤

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